一、維護方法：
1、為保證機器正常工作，延長其使用壽命，在使用中要加強維護工作，用完之后要將魚肉機擦拭干凈。并且定期對傳動軸加注黃油，并檢查減速器油位，如果油位太低要及時加注機油。
2、輸送帶更換：輸送帶在長時間使用后會出現(xiàn)變長或斷裂現(xiàn)象，這是需要更換新的輸送帶。先把張緊平衡曲軸拆下，再將其余三根尼龍棒軸與輸送帶動力軸取下，把橡膠輸送帶放入機器壁板內(nèi)，先把輸送帶動力軸安裝上，再將其余三根尼龍棒軸由上到下依次安裝，zui后將張緊平衡曲軸裝上并調(diào)試張緊力。
二、使用方法
1、接上電源、接地線。2、人工把待加工的魚先去掉魚頭和取出魚肚中的內(nèi)臟。對大魚，則需將魚刨分成兩半，并漂洗干凈，隨后將待采取的魚片投入到料斗內(nèi)（魚肉的部分朝向采取桶魚皮部分朝向輸送帶），魚在輸送帶的帶動下進入作業(yè)滾筒與輸送帶的擠壓區(qū)。被分離的魚在輸送帶與作業(yè)滾筒之間的擠壓力的作用下，魚肉被擠壓通過作業(yè)滾筒上的小孔進入作業(yè)滾筒內(nèi)，隨后通過作業(yè)滾桶中的guadao再將進入采取桶內(nèi)的魚肉碎粒刮到承接槽中。而魚皮及魚刺則被裝在機器上的guadao從采取桶上刮下落在輸送帶上，被輸送帶帶入魚肉分離機底部的收集槽中。輸送帶與采取桶之間的壓力大小，是由位于頭部的輸送帶的張緊裝置來調(diào)節(jié)的。調(diào)節(jié)量的大小是根據(jù)魚種的不同而有所變化，可在生產(chǎn)實踐中進行人工調(diào)節(jié)。
3、采取桶外圍的guadao用于分離魚糜和皮骨等，加工時應(yīng)利用guadao張緊旋鈕將guadaodao片張緊，是魚皮魚骨脫落干凈，加工的魚類要去掉頭部和內(nèi)臟，大于必須分成兩半，魚皮貼著輸送帶的方向，這樣肉糜才會進入采取桶內(nèi)與魚皮分離，加工時切勿把手伸入及其內(nèi)部。
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