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絞肉機(jī)主要特點(diǎn)

來源: 時(shí)間:2020-04-10 15:23:46 瀏覽次數(shù):

凍肉絞肉機(jī)是肉食品加工的設(shè)備。它可將未經(jīng)解凍的榮快直接進(jìn)行絞切,制成規(guī)格不同的肉粒,不損害肌肉纖維組織,肉料升溫小,利于產(chǎn)品保鮮,延長貨架期。為斬拌或攪拌做好前期的準(zhǔn)備工作。由于無須解凍,所以保持了營養(yǎng)及肉鮮味。
       凍肉絞肉機(jī)是肉食品加工的設(shè)備。它可將未經(jīng)解凍的榮快直接進(jìn)行絞切,制成規(guī)格不同的肉粒,不損害肌肉纖維組織,肉料升溫小,利于產(chǎn)品保鮮,延長貨架期。為斬拌或攪拌做好前期的準(zhǔn)備工作。由于無須解凍,所以保持了營養(yǎng)及肉鮮味。可絞-18℃一下塊狀凍肉,鮮肉也可加工。設(shè)備不損害肌肉纖維組織結(jié)構(gòu)。無需解凍,減少肉的營養(yǎng)成分和蛋白的損失,也可絞緩化的肉。
凍肉絞肉機(jī)主要特點(diǎn):
1、采用304不銹鋼制造,對(duì)加工物料符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
2、刀片經(jīng)特殊熱處理,耐磨性能優(yōu)越,使用壽命長。
3、操作簡單、拆卸組裝方便,容易清洗、加工產(chǎn)品范圍廣。
4、物料加工后能很好地保持其原有的各種營養(yǎng)成分,保鮮效果良好。
5、刀片可根據(jù)實(shí)際使用要求隨意進(jìn)行調(diào)節(jié)或更換。
適用于各種凍肉、鮮肉、雞骨架、鴨骨架、豬皮、牛皮、雞皮、魚類、水果、蔬菜等。 廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業(yè)。可將凍盤/大型凍盤肉直接絞碎,設(shè)計(jì)多種孔板組合,更適合不同肉制品的要求。